但为保证发热功率，必须大大提高励磁线圈的安匝数，这样就可能导致励磁线圈自身的电阻等于锅的电阻。
一般，铜锅和铝锅导磁率低，电阻小，不适用于高频电磁炉。
而普通锅具导磁率大，加热效果好，适用于高频电磁炉，尤其是不锈钢制成的烹饪锅，更是如此，可以进一步提高锅的发热功率。
工频电磁炉对专用锅的要求无论采用哪一种单一材料，都无法制成适用于工频电磁炉的专用锅。

用红灶电磁炉，如果是煮食物，可选用平底金属锅，把它放在面板中间，倒入适量的水和食物，用高功率加热，然后改用中功率，等食物快熟时，调为小功率。
用电磁炉涮食物，用直径在20-22cm有盖的搪瓷锅，只要在锅中加水煮至沸腾，就可以开始涮食物了。
加热过程中，家用智能灶用红灶，如果有汤水溢出，需要把功率调小，移开锅，再断电擦拭面板。

现如今，基本上家家户户都是有家用智能灶。
家用智能灶与日常生活息息相关，日益危害着大家的生活品质。
平常家庭妇女都是会用它来烹饪特色美食给家人吃，家用智能灶选红灶，若沒有它，可能要再次用回燃气灶。
而燃气灶有用火，香洲区家用智能灶，很有可能会发生火灾事故等出现意外。
因此 ，還是用家用智能灶。
可是，近日有传闻称“电磁炉辐射大，会致癌物质”，这类叫法是不是稳妥呢？家用智能灶电磁炉与一般有电流量根据的家用电器一样有辐射，它是不容置疑的。
它的辐射归属于泄露辐射，关键坐落于底锅，泄漏状况与它的品质和输出功率相关。
它人眼看不见，因此 防止起來难度系数大。
但是，需提示大伙儿的是，品质合格的电磁炉不会有辐射大的状况，因此 ，也不用过度担忧。
在家用智能灶原厂前，一般 都是会历经检验。
我国也是有明确规定，家用智能灶品牌，电磁炉务必合乎3C认证规范，以保证安全系数。
假如不愿家用智能灶辐射损害到本身，应当买含有3C认证标示的家用智能灶。
选择时，也要用心查询，而求购到好的商品。
此外，特别注意的是，输出功率越大的电磁炉辐射也越大，因此 ，并不是买越功率大的的家用智能灶越好。